Kuchentheken gibt es in keinem Restaurant in einer so hochwertigen Ausführung wie im Dokumentarfilm „El Bulli – cooking in progress“. Die Haupthandlung spielt sich ab im traditionellen spanischen Restaurant „El Bulli“, das bekannt ist für seinen guten Ruf und ausgefallene Gerichte. Der Zuschauer erhält einen Einblick in Firran Adrias Kochkünste und lernt über die Kombinationen des renommierten Sternekochs, mit denen er vorzügliche Speisen schafft. Die Speisen sind natürlich alles andere als traditionell, sondern richtige Unikate. Seiner Arbeit widmet sich Adria allerdings nur sechs Stunden am Tag. Den Rest des Tages verbringt er im Labor seines Restaurants, wo er zusammen mit anderen Köchen die Besonderheiten der Molekularküche erforscht. Gereon Wetzel zeigt in der Dokumentation in Detail, an welche Regeln sich die Köche halten müssen, um schmackhafte und vor allem ansehnliche Ergebnisse zu produzieren. Es wird aufgeführt, mit welcher Perfektion die Köche arbeiten müssen und welche Werkzeuge sie einsetzen, um das Essen so schmackhaft wie möglich zu machen. Auch die Wahl der richtigen Zutaten und Produkte ist ausschlaggebend für ein gelungenes Gericht. Der Regisseur zeigt, worauf es beim Kochen ankommt und womit man die Gäste begeistern kann. Wer im Büro arbeitet, wird Bürobedarf günstig im Internet oder im regionalen Laden erwerben können.